Celebra una cena romántica con tu pareja este San Valentín

No hay nada más romántico que una botella de champán recién abierta y bien fría. Está considerada como una bebida emblemática para las celebraciones. Por eso el champán es la mejor opción para celebrar tu relación. Algunos champanes maridan estupendamente con ostras, lo que crea un doble acto romántico de comida y bebida.

Hay una amplia gama de estilos de champán que puedes disfrutar con tu comida romántica. Para echarte una mano, te comentamos aquí cuáles son los más populares.

• El champán brut es el tipo de champán más popular y representa casi el 80 % de las exportaciones. Los champanes brut son secos por naturaleza y contienen menos de 12 gramos de azúcar por litro. Es una buena opción para aquellos a los que no les gusta el vino muy dulzón. Estas cualidades lo convierten también en una bebida ideal para maridar con diferentes platos salados.
   
• Champán demi-sec. El champán semiseco contiene entre 33 y 50 gramos de azúcar por litro, lo que lo convierte en muy adecuado para los amantes del champán que disfrutan de ese término medio entre no demasiado seco y no demasiado dulce.
   
• El champán doux (dulce) es el más dulce de todos los estilos de champán. Con más de 50 gramos de azúcar por litro, es para los verdaderos golosos. El champán doux se puede maridar con postres dulces a la altura de sus cualidades, como una suntuosa tarta de chocolate.

En RIEDEL siempre recomendamos servir el champán en una copa de vino para champán para obtener el máximo de su aroma y de sus cualidades. Por suerte, tenemos una cristalería para champán muy variada para ti y para que tus ocasiones de beber champán sean inmejorables. No te pierdas las opciones de copas de vino para champán de nuestras colecciones RIEDEL Veloce y  RIEDEL Winewings. Te ofrecemos más información sobre los beneficios de utilizar una copa de vino para champán en nuestro blog detallado sobre el tema.

El favorito de muchas personas: se puede decir que un buen filete es la cena romántica original. Sabrosos, clásicos y sin complicaciones: los platos de carne pueden ser una excelente opción para cualquiera, desde el cocinero reticente e inexperto hasta el veterano culinario que reconoce un buen corte cuando lo ve.

Si estás pensando en un plato de carne con un corte graso, como un bistec porterhouse o un filete t-bone, te recomendamos maridarlo con un vino tinto de mucho cuerpo como Cabernet Sauvignon, Malbec o Shiraz. Si, por el contrario, te gusta un corte más magro, como un filete o un solomillo, un tinto de cuerpo ligero a medio como el Pinot Noir es una buena opción. Los rosados con cuerpo y con alta acidez también maridan muy bien con las carnes magras.

Si te atrae la idea del plato de carne para San Valentín, nuestra receta de filete con chimichurri te encantará.

Otro ingrediente que mejora nuestro estado de ánimo y muy popular universalmente como postre clásico son las fresas. Al igual que el chocolate, las fresas pueden ayudarnos a liberar dopamina a la vez que también pueden contribuir a liberar serotonina, la cual ayuda regular el estado de ánimo y se la conoce como la sustancia química del cuerpo que «nos hace sentir bien».

Teniendo en mente estos dos puntos arriba nombrados, una opción de postre que seguro que pondrá de buen humor a tu pareja es nuestra receta de fresas y chocolate. Simple pero sabrosa y un verdadero intensificador del buen humor, este plato te ayudará a que tu velada como chef sea un éxito.

¡Esperamos haberte ayudado con toda esta inspiración para servir una cena romántica que tu pareja recuerde para siempre!