Esalta la tua cena romantica con chi ami a San Valentino

Niente è più romantico di una bottiglia di Champagne ghiacciata appena aperta. Icona dei festeggiamenti, quale scelta migliore di uno Champagne per celebrare la sua storia d’amore? Alcuni Champagne si abbinano magnificamente alle ostriche, e creano così l’accoppiata romantica per eccellenza.

Esiste un’ampia varietà di stili di Champagne adatti ad accompagnare la sua cena romantica. Per aiutarla a scegliere, ecco alcune delle tipologie principali:

• lo Champagne Brut è il tipo di Champagne più popolare e rappresenta quasi l’80% delle esportazioni. Gli Champagne Brut sono tendenzialmente secchi e contengono meno di 12 g di zucchero per litro, il che li rende una buona opzione per chi non ama i vini troppo dolci. Di conseguenza sono ottimi da abbinare a molti piatti salati.
   
• Champagne Demi-Sec. Il Demi-Sec, ovvero “semi secco”, contiene tra i 33 e i 50 g di zucchero per litro ed è quindi adatto agli amanti di quegli Champagne a metà strada tra il secco e il dolce.
   
• lo Champagne Doux è il più dolce degli stili di Champagne. Con più di 50 g di zucchero per litro, è un vino per veri golosi. Lo Champagne Doux può essere abbinato a dessert dolci e intensi in linea con le sue qualità, come una sontuosa torta al cioccolato.

Noi di RIEDEL consigliamo sempre di servire lo Champagne in un bicchiere da vino Champagne specifico, in modo da esaltarne al meglio gli aromi e le qualità. Per fortuna, abbiamo per Lei un’ampia gamma di cristalleria da Champagne tra cui scegliere, che comprende ad esempio i bicchieri da vino Champagne delle collezioni RIEDEL Veloce e RIEDEL Winewings, per dare un tocco di classe a ogni occasione. Per saperne di più sui benefici dell’utilizzo di un bicchiere da vino Champagne può leggere il nostro articolo dettagliato sul tema.

La bistecca è uno dei piatti più amati, tanto da poterla definire la protagonista per eccellenza delle cene romantiche. Intensa, di classe, ma non complicata, la bistecca può essere un’ottima scelta per chiunque, dal cuoco diffidente e inesperto al veterano dei fornelli che sa riconoscere un buon taglio quando lo vede.

Se opta per un taglio di carne piuttosto grasso, come la Porterhouse o la T-Bone, le consigliamo di abbinarci un vino rosso corposo come il Cabernet Sauvignon, il Malbec o lo Shiraz. Se invece preferisce un taglio più magro, come un filetto o un controfiletto, può andare bene un rosso di corpo medio o leggero, come il Pinot noir. Anche un rosato più corposo e con una buona acidità può abbinarsi bene ai tagli più magri.

Se l’idea di una bistecca per San Valentino Vi stuzzicasse, la nostra ricetta per la bistecca con salsa chimichurri potrebbe essere proprio ciò che fa per Voi. 

Un altro alimento amato da tutti, capace di migliorare l’umore e un classico dei dessert sono le fragole. Come il cioccolato, le fragole favoriscono il rilascio di dopamina, ma anche quello di serotonina, una sostanza che aiuta a regolare l’umore e spesso associata al “sentirsi bene” a livello fisico.

Visti questi ultimi due punti, un dolce che senz’altro metterà di buon umore il suo o la sua partner è la nostra ricetta a base di fragole e cioccolato. Semplice, ma molto gustosa, è un vero toccasana per l’umore che renderà vincente la sua serata da chef.

Speriamo che i nostri consigli le daranno l’ispirazione giusta per creare una cena romantica indimenticabile per la persona che ama!